Почему в смоленских магазинах подорожали овощи

Сельхозпроизводители, которые сделали ставку на теплолюбивые культуры, такие как огурцы, помидоры, сладкие перцы, склонны винить холодные май и июнь в том, что цены на овощи остаются высокими.

Низкие ночные температуры, неоднократно повторявшиеся заморозки и даже прошедшие в некоторых местах области летние снегопады если и не свели на нет все усилия овощеводов, то отодвинули сроки созревания урожая как минимум недели на две. Впрочем, аномальное по температурам, осадкам и периодически возникающим шквальным ветрам лето не имеет никакого отношения к стабильно высоким и не поддающимся сезонному снижению ценам на овощи из смоленского «джентльменского набора»: моркови, картофеля, свеклы и капусты - уверенно заявляют главы фермерских хозяйств.

Слово – фермерам

По сводкам областного департамента по сельскому хозяйству и продовольствию, дела на смоленских овощных «грядках» в порядке. Нынче областной «огород» должен состоять из 2 435 га картофеля (в 2016-м их 2 045 га) и 431 га остального. К слову, в прошлом году посадка «второго хлеба» к этой дате уже завершилась. По всему остальному область идет с прошлогодними показателями «ноздря в ноздрю».

По информации минсельхоза: картофель на сельскохозяйственных предприятиях и в крестьянских (фермерских) хозяйствах посажен на площади 279,5 тыс. га, или 83,2% к прогнозу (в 2016-м - 303,3 тыс. га), овощи посеяны на площади 162,9 тыс. га, или 80% к прогнозу (в 2016-м - 154,0 тыс. га).

- Я не считаю нынешнее лето аномальным. Мы живем на Смоленщине, где такую погоду можно принять за норму. За многие годы пора уже приспособиться к капризам природы, которые повторяются почти регулярно, и выработать свою методику работы. Например, ранний картофель посадили еще в марте. Конечно, холода и неожиданные снегопады - явления неприятные, но, как только они начались, мы прикрыли картофель землей с помощью окучников, и сегодня растения нормально развиваются. Есть некоторые проблемы с капустой, но и они вполне решаемы. Что касается моркови и свеклы, то низкие температуры им не страшны. Также выращиваем огурцы в открытом грунте, но их приходится прикрывать нетканым материалом. Зато тыквы у нас вызревают очень хорошо. Нынче их высаживали рассадой. Так что виды на урожай многообещающие, - говорит глава крестьянско-фермерского хозяйства Владислав Ковалев.

- «Цыплят по осени считают»... Холода внесли свои коррективы в планы, но не все так уж плохо, - рассказывает глава КФХ Галина Софронюк. - Да, раннюю продукцию никто из фермеров уже не получит, потому что сроки упущены. Я по второму кругу пересевала огурцы, сладкую кукурузу, так же пришлось делать многим КФХ, занимающимся производством овощей. С луком все в порядке, с картофелем тоже. Конечно, трудности есть, но не все так плохо, как многим кажется.

Погодные аномалии пришлись на начало лета, поэтому время, чтобы как-то исправить ситуацию, есть, Если сложить воедино все сказанное фермерами, то напрашивается вывод о том, что погода им сильно не навредила, урожай они ожидают получить не меньший, чем в прошлом году. А те культуры, на которые холод мог бы как-то повлиять, им и выращивать невыгодно. За салат, кинзу, рукколу, лук на перо продавцы на базаре платят втрое меньше, чем цена на прилавке. То же самое и в магазинах. В итоге, не имея возможности торговать на рынке, фермеры в цепочке «от поля до прилавка» оказываются в самом невыгодном положении.

«Кусачая» капуста

Согласно свежей статистике Смоленскстата, рост индекса потребительских цен с января по апрель (включительно) 2017-го составил 1,4%. При этом продовольственные товары в среднем прибавили 2%.

Максимальный скачок совершила стоимость белокочанной капусты, которая стала недоступнее почти в полтора раза - на 46,7%. Практически на треть (32,4%) подорожал картофель.

«Бронза» - у лука репчатого, который потяжелел на 30,6%. Также нужно отметить положительную динамику цен на морковь (плюс 21%), помидоры (плюс 14,5%) и лимоны (14,3%).

Противостоять вышеуказанным видам плодоовощной продукции пытаются апельсины и огурцы, которые стали дешевле на 8,7 и 7,8% соответственно. На сегодняшний день цены в овощных рядах на рынках в центре Смоленска сложились такие: белокочанная капуста - 65 руб./кг, белорусские огурцы - 60 руб./кг, козинские - 85 руб./кг, азербайджанские помидоры – от 110 до 175 руб./кг, баклажаны в цене почти сравнялись с апельсинами - 175 руб./кг и 160 руб./кг. Лук можно купить по 45 руб./кг, а апельсины - по 160 руб./кг.

Впрочем, в прошлом году, более спокойном в плане погодных катаклизмов, цены на овощи тоже вели себя не совсем адекватно. Например, по результатам проведенного мониторинга Смоленского УФАС, в июне 2016 года оптово-отпускные цены на лук репчатый повысились на 9,3%; на морковь свежую - на 9,6%, на картофель крупный свежий - 12,4% и на яблоки свежие - на 6,2%.

Осадков больше, солнца меньше

После уж слишком аномально холодного старта, когда в Смоленске среднесуточная температура на пять градусов отставала от устоявшихся значений, лето-2017 медленно, но верно набирает обороты. Так, сейчас среднесуточный показатель всего на 1,8 градуса ниже нормы. А, например, четыре дня с 18 по 21 июня в областном центре были теплее, чем обычно, на один-три градуса.

Зато по осадкам, причем речь не только о дожде, но и о мокром снеге, июнь опережает привычный график. По итогам 20 первых дней лета смоленская земля приняла 73 миллиметра. При норме в 87 миллиметров за месяц. Самым мокрым оказался день 13 июня, когда в региональном центре выпало 23 миллиметра осадков.

Что касается мая-2017, то он недобрал до устоявшегося значения 1,2 градуса тепла. А по осадкам наша земля недополучила 8 миллиметров (53 мм).

Долгосрочный прогноз синоптиков на конец июня – в Смоленске продолжат идти кратковременные дожди, а дневная температура редко когда будет превышать 20 градусов. Пекло (26 - 29 градусов) ожидается лишь в начале июля.

Авторы: Андрей ЗАВЬЯЛОВ, Андрей ПЕТУХОВ.