Новое меню будет доступно на прямых рейсах «Аэрофлота» при вылете из Москвы: для пассажиров бизнес-класса - на рейсах любой продолжительности полета, для пассажиров экономического класса - на рейсах продолжительностью свыше трех часов.
В меню - Ассорти из сибирских рыб», «Чеховские грибочки» на закуску, а также «Смоленская кашица с разварной говядиной» под соусом Портвейн Жю.
«Смоленская кашица» получила свое название от «смоленской крупы», из которой ее делают. Так называется особая технология приготовления гречки, когда зерна дробят до очень мелкого состояния.