От молочных автоматов до завода. Как серьезно масштабировать бизнес всего за 5 лет

Бизнес
От молочных автоматов до завода. Как серьезно масштабировать бизнес всего за 5 лет

Николай ШУМЕЙКО, основатель СПСК «Смоленский производитель», рассказал «РП» об особенностях ведения бизнеса в сельском хозяйстве, о том, как построить завод за полгода, почему все-таки стоит рисковать и на кого сегодня могут рассчитывать начинающие предприниматели.

Первопроходцы

Сегодня СПСК «Смоленский производитель» - стабильно развивающееся предприятие, а завод «Свежко» - один из крупнейших в регионе производителей молочной продукции, при этом упор делается на ее свежесть, натуральность и максимальную пользу для здоровья потребителя. Кооператив тесно сотрудничает с ОАО «Смоленское» по племенной работе, имеющим собственное молочное поголовье. Контроль качества осуществляется на всех этапах - от поля до прилавка, начиная с выращивания кормов, производства и переработки молока, заканчивая его реализацией потребителю.

- В 2012 году возникла мысль реализовать в Смоленске проект с молочными автоматами, -
рассказывает Николай Шумейко. - Он пришелся по душе жителям города. Мы смогли напрямую довести до потребителя свой продукт и увеличили долю рентабельности предприятия. Этот проект шел в рамках создания сельскохозяйственного производственного сбытового кооператива «Смоленский производитель». Начинали с пяти автоматов, сейчас их уже 17. Учитывая пожелания и положительные отзывы смолян о нашем продукте, решили развивать собственную переработку. Взялись за поиски площадки для реализации проекта. Остановились на обанкротившемся МУП «Кощино-Смоленская аграрная компания», выкупили объекты недвижимости, чтобы на этой базе в дальнейшем развивать локацию своего бизнеса.

Решено было воспользоваться мерами господдержки в рамках развития АПК. Обратились в региональные департаменты инвестиций и сельского хозяйства. Написали бизнес-план, подготовили всю необходимую проектную документацию и вступили в областную Программу поддержки кооперации (в рамках федеральной). Затем подали документы на конкурс и выиграли грант.
К слову, тогда Смоленская область впервые подписала соглашение с Минсельхозом по участию в программе грантовой поддержки кооперативов. Многие регионы к тому времени уже участвовали в направлениях финансирования из федерального бюджета. Было важно, чтобы такую программу приняли и у нас в регионе, так как заинтересованные сельхозтоваропроизводители хотели развиваться, создавать новые бизнес-направления по переработке производимой продукции и выводить ее на рынок, напрямую на потребителей.

На сегодняшний момент уже многие фермеры и кооперативы приняли участие в этих проектах. Мы же тогда были первопроходцами.

Новое предприятие - новое имя

- С момента запуска проекта с автоматами до открытия завода по производству молочной продукции в 2017 году прошло не более 5 лет. Год до начала строительства мы занимались проектированием, участвовали в конкурсе. Полгода ушло на строительные работы, закупку и монтаж оборудования. Следующие шесть месяцев - на то, чтобы сформировать коллектив, научиться работать на смонтированных технологических линиях и разработать собственный бренд, будущее имя продукта.
В середине 2018 года завод начал выпускать продукцию.

Благодаря участию в Программе грантовой поддержки, мы получили финансирование порядка 50% затрат. Это очень существенная помощь. Ведь с какой проблемой сталкиваются начинающие предприниматели? У многих на первом этапе нет собственных средств в нужном объеме. И одно дело - кредит (нагрузка сразу ложится на предпринимателя), другое - грант в совокупности с собственными и заемными средствами. Это серьезный механизм, которым нужно правильно воспользоваться. У предпринимателя появляются определенные обязательства, которые необходимо выполнять.
Используя механизмы государственной поддержки, мы фактически создали новое предприятие (40 рабочих мест), закупили современное, качественное российское оборудование.

Сегодня продукция СПСК «Смоленский производитель» под брендом «Свежко» широко представлена на прилавках магазинов города и области, на рынках, поставляется в социальные учреждения.

Хочешь начать бизнес - действуй!

- Да, нам было сложно - мы были первыми, - продолжает Николай Шумейко. - Сейчас для желающих начать собственное дело созданы все условия. Таких мер поддержки не было никогда! При этом можно даже не иметь опыта. В регионе работает Центр поддержки предпринимательства, где тебе помогут (начиная с сертификации продукции, оформления электронной цифровой подписи, заканчивая производственным контролем); предложат готовые инструменты для ведения бизнеса, покажут на конкретных примерах, как это работает; объяснят, по каким направлениям можно получить господдержку; подскажут, где есть свободные ниши; если нужно, организуют поездку для обмена опытом в другие регионы, даже выполнят за тебя часть работы.

В Фонде поддержки предпринимателей можно получить заем для стартового капитала. Считаю, только ленивый не захочет заниматься сейчас бизнесом.

Мы обратились в Центр поддержки предпринимательства (ЦПП) уже на стадии реализации своего проекта, в 2018 году. Потребовались производственный контроль, стандартизация производства и сертифицирование продукции (HASSP). Там получили содействие в решении всех этих вопросов: в рамках инструментов поддержки смогли задекларировать свою продукцию, при содействии «Смолтеста» Центр помог нам внедрить систему HASSP. Таким образом, не потратив ни рубля, мы получили весь необходимый пакет документов, чтобы соответствовать нормативным требованиям, предъявляемым к продаже молочной продукции.

Сейчас обращаемся в ЦПП за консультациями, по вопросам участия в межрегиональных и международных выставках. Уже побывали в Калуге. Выставки - хорошее подспорье в развитии своего бренда и расширении рынков сбыта. Здесь можно презентовать предприятие и продукцию, пообщаться с потенциальными партнерами и клиентами.

Кроме того, наши специалисты посещают обучающие семинары, которые проводит Центр поддержки предпринимательства.

Уже три года «Смоленский производитель» сотрудничает с областным Фондом поддержки предпринимателей. Это одна из первых структур поддержки бизнеса, которая появилась в регионе. Пользуемся займами на приобретение оборудования, оборотные средства, это хороший инструмент для развития бизнеса. Условия по займам в Фонде более выгодные, ставки ниже, чем в банках. Работать с ним проще. Оформление займа и получение денежных средств занимает не более недели.

О планах и перспективах

- Сейчас необходимо, чтобы производство крепко встало на ноги, - говорит Николай Николаевич. - Для нас важно завоевать доверие потребителей. Определяющей должна быть не ценовая политика, а качество и имя, чтобы покупатель четко понимал: продукция «Свежко» производится из натурального молока и имеет отличные вкусовые свойства. В настоящее время завод выпускает практически всю линейку молочной продукции: пакетированное и бутилированное молоко, кефир, ряженку, сметану, творог, сливочное и топленое масло, сливки. В сутки перерабатываем 10 тонн молока (в потенциале - до 30 т).

Когда поймем, что освоили местный рынок и имеем здесь серьезные позиции, будем думать о выходе в соседние регионы, о запуске новых видов продукции. Планируем делать йогурты, кисломолочные напитки на основе сыворотки. Производственная база для этого у нас есть, нужны лишь время, люди и желание.

Площадка в Кощино имеет широкие перспективы. Пока освоили лишь малую ее часть. Есть сельхозземли, здания заброшенных животноводческих ферм, можно укреплять собственную сырьевую базу, чтобы не зависеть от внешних факторов. В планах - развивать и другие направления, например мясопереработку.

Еще очень хочется, чтобы во всех районах Смоленска наконец появились обустроенные сельскохозяйственные ярмарки, соответствующие современным требованиям: с огороженной и окультуренной территорией, павильонами-домиками, выполненными в одном стиле, с лабораторным контролем, охраной, организованным вывозом мусора. Такие ярмарочные городки будут отличными рынками сбыта для местных сельхозтоваропроизводителей. Тогда людям будет приятно закупаться не только в супермаркетах. Надеюсь, эту идею в дальнейшем подхватят и райцентры.

Сельское хозяйство сегодня одна из немногих отраслей, где можно начать все с нуля, не имея большого капитала, у АПК неплохие перспективы развития. Есть еще неосвоенные рыночные ниши, востребованные потребителями. Любой желающий начать свое дело может получить существенную помощь со стороны государства. Это немаловажно, особенно на начальном этапе развития бизнеса. В последнее время в России появилась новая форма господдержки АПК - гранты «Агростартап». Они помогут сделать первые шаги тем, кто собирается заняться фермерством.

В свою очередь мы готовы сотрудничать с начинающими фермерами, помогать им развиваться, так как заинтересованы в активных, имеющих четкую жизненную позицию предпринимателях. Приятно, что сейчас сельская молодежь начинает проявлять себя более активно. С 1 января 2020 года вступит в действие госпрограмма развития сельских территорий, в рамках которой под низкий процент предусмотрена сельская ипотека. Уверен, желающих жить и работать на селе станет больше.

Обращаясь к молодым предпринимателям, хочу еще раз сказать: любите свое дело, будьте смелыми и целеустремленными, делайте себя и свое окружение лучше. Не бойтесь падать и начинать все сначала, не принимайте поспешных, необдуманных решений, взвешивайте и анализируйте. Тогда все у вас непременно получится.

Наталья НИКОЛАЕВА.


Добавьте «Рабочий путь» в ваши источники в Яндекс.Новостях




Загрузка комментариев...
Читайте также
вчера, 19:48
Как сообщает ПСО «Сальвар», в субботу в лесу Краснинского ра...
вчера, 18:50
Согласно свежему прогнозу синоптиков, 20 сентября в регионе-...
вчера, 17:27
По состоянию на 17 сентября 2020-го, число случаев заболеван...
вчера, 18:15
19 сентября в Смоленске на аэродроме «Смоленск-Южный» прошла...

Опрос

Ваш ребенок занимается в спортивной секции?


   Ответили: 289