Сколько будет стоить буханка хлеба в Смоленске

По мнению экспертов, цены на продукт номер один вырастут на 15-20 процентов.
На прошлой неделе на совещании в обладминистрации губернатор Смоленской области, отметив, что в некоторых районах хлеб подорожал уже на четверть, и просил местные власти не допустить ценового взрыва. Но засуха выпустила джинна из бутылки: в ЗАО «Хлебопек» нам сообщили, что с понедельника отпускная цена практически на всю производимую предприятием продукцию увеличилась на 10 процентов... Что же будет с ценами на продукт первой необходимости? Этот вопрос мы задали проректору по научной работе СГУ Александр Катровский.
- В этом году производство зерна в нашей стране, по различным оценкам, будет на 25-30 миллионов тонн меньше, чем в год предыдущем, - говорит Александр Петрович. - Для собственных, фуражных и технических нужд российскому рынку необходимо 75 миллионов тонн. Конечно, столько мы не возьмем. Но у нас имеются продовольственные резервы - от 15 до 20 миллионов тонн. Так что даже если соберем 60 миллионов тонн, то обеспечены зерном все равно будем. Другое дело, что к лету следующего года в наших закромах мало что останется. Уже сегодня мы наблюдаем увеличение стоимости муки, круп. На данный момент есть условия для подорожания хлеба и хлебобулочных изделий на 15-20 процентов. Но субъективный фактор может привести к спекулятивному подъему, и задача государства - не допустить в таких условиях взрывного роста цен. Здесь главное - грамотно управлять сложившейся ситуацией. «Заморозить» стоимость хлеба, конечно, можно, но тогда производители просто переключатся на другие виды продукции - кому выгодно работать в убыток? Ну и, конечно, нельзя создавать панику и ажиотажный спрос. Ведь, поверьте, если все начнут хватать продукт, то вскоре стоимость на него либо взлетит вверх, либо он просто исчезнет с прилавков.