Суббота, 29 апреля 2017 года

Погода 11..13 С о

Под какими марками масла скрывается маргарин

Потребителю 11:39, 13 ноября 2012
Масло7 ноября, в преддверии Всемирного дня качества, сотрудники смоленской региональной организации «Общество защиты прав потребителей «Фемида» протестировали сливочное масло.
В различных торговых точках, в том числе и на рынке, они купили шесть видов сливочного масла, изготовленного по ГОСТ Р 52969. Экспертная комиссия провела дегустацию каждого образца и оценила по четырем параметрам: вкус и запах, консистенция и внешний вид, цвет, а также маркировка на упаковке. До последнего момента обсуждения названия образцов держались в тайне - известный бренд не должен повлиять на объективность результатов. Но для удобства читателей мы рассекретим эту информацию сразу и оговоримся: максимальных 20 баллов не набрал ни один «конкурсант». За что же снижали оценки специалисты?
Меньше всего нареканий вызвало крестьянское масло «Простоквашино» (производство Липецкого филиала ОАО «Юнимилк»). Итог - 17 баллов, минус три пункта из-за слабого привкуса горечи. Зато внешний вид, консистенция, цвет и информация на упаковке признаны идеальными.
Всего на один балл от лидера отстало масло «Летний день», увидевшее свет на том же предприятии. Претензии экспертов вызвал «слабо выраженный сливочный вкус».
«Бронзу» получило масло крестьянское сладко-сливочное несоленое «Разгуляй» из города Льгова Курской области. Его отличительными особенностями, по мнению специалистов, стали послевкусие легкой горечи и неоднородная консистенция с крупинками.
Единственного смоленского «конкурсанта», масло «Селяночка» (ООО «Агромолоко», г. Рославль), комиссия признала некачественным и непригодным для употребления в пищу. Причины: прогорклый вкус, затхлый запах и рыхлая консистенция.
Остальные образцы оказались и того хуже - настоящим спредом, а в переводе на «народный» - обычным маргарином. Например, брянская «Дубровка» имеет привкус растительного жира и признаки окисления.
А производитель традиционного сладко-сливочного «масла» из города Березовский Свердловской области попытались приукрасить вкусовую палитру спреда карамельным ароматизатором.
В отличие от ежемесячных дегустаций «Фемиды», на этот раз проводились более серьезные испытания - химико-биологический анализ состава масла. Для этого сотрудники независимой аккредитованной лаборатории «Смоленск ТЕСТ» применили метод хроматографии: поместили вытяжки образцов в специальный прибор, который рассекретил состав каждого продукта. Результаты экспертизы полностью совпали с мнением оценочной комиссии: «Дубровское» содержит 44 процента молочного жира, а «Сливочное традиционное» из Свердловской области - всего 3 процента. При этом на упаковках этих продуктов, не отличающихся по цене от настоящего молочного лакомства, бессовестно красовалось громкое слово «масло».
Под какими марками масла скрывается маргарин
По мнению экспертов оценочной комиссии


СОВЕТ «РП»
При выборе сливочного масла в магазине обязательно изучите не только срок годности, но и состав. В нем должны значиться лишь три слова: сливки, вода и соль.
Оценить новость
Рейтинг 0 из 5 (0 оценок)


Загрузка комментариев...
Читайте также
Смолянам покажут «100 чудес света»
30 секунд назад
С 16 мая по 30 июля в Культурно-выставочном центре имени Тен...
Смолянин, работавший в автосервисе, угнал машину, находящуюся в ремонте
50 минут назад
35

Злоумышленник был задержан сотрудниками ГИБДД в Тверской области....

В Вязьме 18-летний водитель сбил пешехода
сегодня, 10:35
161

Авария произошла днем 28 апреля на ул. Красноармейское шоссе...

В Рославле автоледи сбила подростка на переходе
сегодня, 09:27
208

Авария произошла утром 28 апреля на ул.Пролетарская в районе...

Опрос

Вы будете участвовать в акции «Бессмертный полк»?


   Ответили: 241