Санкции ударят по холодильникам смолян

Общество

Уже неделю страна обсуждает запрет на продажу иностранных продуктов. Напомним, в ответ на санкции Запада Россия ввела эмбарго на ввоз говядины, свинины, фруктов, птицы, сыров и молока из стран Евросоюза, США, Австралии, Канады, Норвегии... Как выразился известный писатель Игорь Виттель, «от санкций не пострадают только груднички и алкоголики». Запреты не затронут детское питание и алкоголь.

Ассортимент в смоленских магазинах эконом-класса не меняется годами, деликатесов там почти не увидишь, поэтому захожу в один из самых дорогих супермаркетов города. Признаться честно, раньше на страну-производителя особого внимания не обращала. Как правило, если упаковка яркая, название непонятное, значит - импорт. Пустых полок нет, ажиотажа тоже не наблюдается. За стеклом витрины поблескивают этикетками десятки сыров. По упаковкам можно изучать географию: Италия, Франция, Голландия...<br />
Грусть по пармезану, камамберу и дорблю преждевременна: они еще в свободной продаже в Смоленске, но скоро закончатся. Почувствую ли я, как потребитель, неудобства из-за того, что так и не попробую сыр брушетта с высушенными помидорами из Австралии за 1320 рублей килограмм? Вряд ли.<br />
В рыбном отделе дефицита морских деликатесов тоже пока не наблюдается. Крупными поставщиками в Россию были Норвегия и Эстония - из этих стран на наши прилавки поступали лосось, сельдь, форель, килька и салака. Цены на них, по прогнозам экспертов, скоро подрастут. Сколько будут стоить мидии и гребешки - лучше не думать.<br />
С тоской смотрю на финский йогурт. Может быть, стоит его наконец-то попробовать? Впрочем, по соседству с ним - его «молочный брат» из Беларуси. В такой же красочной упаковке, но намного дешевле. Не решена судьба американских ресторанов фастфуда в России. Много ли мы потеряем с их закрытием или ограничением в меню? Помнится, зимой я купила там чизкейк (сыросодержащий десерт, нечто среднее между творожной запеканкой и пирожным суфле. - Прим. авт.). Так треугольничек торта стоил больше 100 рублей, а срок годности у него истекал... через три года! Я его даже есть побоялась, закинула в холодильник - вдруг он со мной заговорит в 2016 году?<br />
Пока же санкции прежде всего ударят по меню гурманов - тех, кто знает, каковы на вкус хамон, рибаи и фуагра.<br />
...А я все-таки не сдержалась: купила финский йогурт и сфотографировала странный австралийский сыр. Кто знает, когда свидимся?<br />
МНЕНИЯ<br />
Галина Березина, генеральный директор торгового комплекса «Центрум»:<br />
- Доля импортных продуктов из ныне «запрещенных» стран в нашем магазине велика - порядка 30%. Основной пласт - это мясо, молочные продукты, фрукты и сухофрукты. Конечно, наш ассортимент связан с московскими фирмами-импортерами. Пока они еще предлагают нам «остатки». На днях мы отказались от голландского перца по закупочной цене 300 руб. за килограмм и от шампиньонов за 262,5 руб. Неделю назад этот ценник был в два раза меньше! Кстати, велика цена и на «разрешенный» израильский перец - 330 руб. за кг!<br />
Без польских яблок, поверьте, тоже будет несладко. Вспомним советское время, когда румяные яблочки не лежали круглый год на магазинных полках... Но тогда у нас были совхозы по всей области и сады вокруг Смоленска. Сейчас этого нет. А польская морковь? Ее же не сравнить с нашей - грязной и кривой.<br />
Компания «Русское море» уже отказала нам в поставке норвежской рыбы. Теперь предлагается на реализацию семга из Аргентины. Фактически это означает, что цена на нее резко взлетит.<br />
Сколько времени займет переориентировка на рынки Азии и Латинской Америки - сказать сложно. Не будем забывать, что увеличение в километраже перевозки сказывает на росте цены. Увы, санкции, на мой взгляд, - это большая трагедия для предпринимателей. Надеюсь, что я ошибаюсь.<br />
Владелец сети супермаркетов «BVS» и «Фортуна» Вадим Бурханов:<br />
- Не могу сказать, что мы не ощутили введения продовольственных санкций, но потери были несущественными. Дело в том, что доля импортируемых продовольственных товаров в наших супермаркетах составляет 10 - 15 %, это в основном товары премиум-сегмента.<br />
Например, дорогие импортные сыры, которые мы пока не знаем чем заменить, и рыба, на которую поставщики поднимают цену. Были большие опасения насчет исчезновения фруктов, но проблемы не возникло (поменяли на поставщиков фруктов из стран, не попавших под санкции).<br />
На данный момент рассматриваем варианты закупки белорусских и российских товаров, в частности анализируем рынок смоленских производителей. Надо сказать, мы и раньше приобретали продукцию местных фермеров, а в связи с последними событиями ее доля может увеличиться.<br />
Ксения Веселовская, управляющий французским рестораном «Сан-Жак»:<br />
- Пока не могу сказать ничего конкретного. Безусловно, изменения коснулись и нас. Какие-то ингредиенты будем заменять разрешенными аналогами. Чем - вопрос пока открытый.<br />
Этибар Велиев, предприниматель, владелец склада «Фруктовый рай», г. Сафоново:<br />
- На остатки «запрещенных» фруктов цены выросли мгновенно. Например, на греческие и испанские персики и нектарины. В среднем подорожание - на 5 - 8 руб. за кг. Утешает только одно: сезон на них уже заканчивается. Правда, рынок овощей и фруктов мгновенно переориентировался на Турцию, Египет, Израиль.<br />
Сегодня у нас есть много овощей и фруктов из России и дружественных стран: узбекский виноград, белорусский картофель, астраханские арбузы. Но ведь сезон пройдет, а мы привыкли к поглощению витаминов круглогодично! Скоро закончатся приусадебные урожаи, они сейчас большие конкуренты иноземным изыскам. И что будет потом? Да и давайте не будем забывать, что Смоленщина - это зона рискованного земледелия. Мы-то себя толком не обеспечиваем даже картофелем, морковью и свеклой.








Загрузка комментариев...
Читайте также
17 минут назад
35 минут назад
Глава города Александр Новиков не продлил контракт с Игорем ...
52 минуты назад

Напомним, инцидент произошел 26 марта в Холм-Жирковском ...

сегодня, 09:53
Добровольцы формируют отряды для выезда в Вязьму.
Новости партнеров