Четверг, 27 апреля 2017 года

Погода 2..4 С о

Колбаса с нарушениями

Новости 16:04, 29 января 2014

МясоДолжностные лица Рославльского мясокомбината оштрафованы по итогам проверки Управления Россельхознадзора.

Так специалистами ведомства были установлены нарушения ветеринарно-санитарных правил и требований при производстве колбас. Выяснилось, что на предприятии не соблюдается технологический процесс, нарушаются поточность пересечения сырья, готовой продукции и отходов производства и режимы дезинфекции.
Отделка цехов, холодильных камер и бытовых помещений комбината имеет дефекты, которые не позволяют обеспечить качественную санобработку.
Правда, руководство предприятия не согласилось с выводами проверяющих, оно утверждало, что на производстве налажен достаточный контроль, сообщает пресс-служба ведомства. Но результаты лабораторных экспертиз отобранных образцов подтвердили опасения инспекторов Россельхознадзора. Например, в охлажденном мясе свинины, выработанном ООО «Рославльмясо», установлено несоответствие по микробиологическим показателям.
Автор: Игорь СОКОЛОВ.

Оценить новость
Рейтинг 0 из 5 (0 оценок)


Загрузка комментариев...
Читайте также
Стали известны подробности гибели пожилой смолянки
18 минут назад
72
На 68-летнюю женщину рухнуло дерево.
Смоленский эксперт прогнозирует рост продаж авто с пробегом
36 минут назад
100
Представитель финансово-кредитной организации отмечает спад ...
СПИД, нашествие экстрасенсов и «первые ласточки» разрухи
39 минут назад
68
1992 год. За Россией закреплены два официальных названия - «...
В Смоленской области пройдет IT-фестиваль Tabtabus Summer Fest
51 минуту назад
94
17-18 июня Смоленская область объединит программистов, дизай...

Опрос

Вы будете участвовать в акции «Бессмертный полк»?


   Ответили: 58