Фоторепортаж
Видео
Наша «страусиная» командировка в Темкинский район была весьма рискованным предприятием. Кроме информации, что там, в деревне Поздняково, появились эти удивительные птицы-гиганты, мы не знали ничего. Бодрило лишь то, что у нас был номер мобильника Евгении - директора этой необычной фермы.
И она обещала специально приехать из Москвы, чтобы встретить в пятницу наш «рабочепутейский» десант, показать во всей красе своих питомцев и ввести нас, дилетантов, в курс своего страусиного дела.
«Цып, цып, мои цыплятки...»
Мы подъехали к обычной ферме, только очень чистенькой, и ухоженной. Но вместо коров увидели трех роскошных высоченных страусиных самцов-брюнетов в окружении своих гаремов - из двух-трех куда более невзрачных серых самочек. У каждой страусиной семьи здесь свои личные апартаменты - загоны, большая часть которых позволяет совершать активный «променад» на свежем воздухе. И как только на ферме появились «чужие» из Смоленска, пернатые Ромео тут же активизировались, начав пристально к нам приглядываться. А поскольку их клюв сродни мощному долоту, то приходилось внимательно наблюдать, куда именно в тот или иной момент нашей беседы с Евгенией поворачиваются птичьи головы на шеях-перескопах. Кстати, сила удара «мускулистой ножкой» у страуса такова, что он может запросто и лошадь опрокинуть. Чего уж говорить о не самых упитанных журналистах. Впрочем, шалят, как правило, только главы страусиных «прайдов». Дамы ведут себя куда более спокойно и ответственно. У них ведь и задача поважнее - нести свои в буквальном смысле золотые яйца, каждое из которых весит килограмма полтора и стоит рублей 600. А в Европе цены на самые большие на планете продукты страусиной жизнедеятельности вообще зашкаливают - начинаются от трех тысяч рублей. Причем, страусихи, как выяснилось, откладывают яйца особо не зацикливаясь, прямо в загоне, вырыв небольшую ямку, и, видимо, решив, что вся территория - это их одно сплошное большое гнездо. Впрочем, удивляться не приходится, ведь мозгов-то у них, прямо скажем не много, граммов по сорок на всю эту гигантскую, но весьма обаятельную тушу.
Золотоносные гиганты
Выяснилось, что содержать пернатых великанов намного проще, чем любимых многими кроликов, свиней и коров. Это не экзотика, а перспективное направление современного птицеводства. Болеют самые крупные птицы на планете Земля мало, а благодаря своему теплому оперению черные африканские страусы совершенно не боятся наших русских морозов. Прекрасно себя чувствуют даже в неотапливаемых помещениях. Основа их питания - комбикорм и «зеленка». Зимой - измельченное сено. Поражают воображение и их бройлерные рекорды - всего за год эта «птичка» способна набрать 100 кг живого веса, съев 400-500 кг сухого корма. В идеале за сезон одна самка может дать 20 здоровых птенцов, а через год это - 800 кг диетического мяса. Для сравнения, корова - одного теленка и 250 кг мяса.
Всех на диету!
Когда я спросила у Евгении и Юлии о размере стартового капитала, необходимого для начальной стадии любого страусиного бизнес-проекта, они даже немного растерялись. Потому что очень трудно сразу подсчитать, сколько всего было затрачено на специальный инкубатор для яиц, на самих страусов, на ремонт фермы, на покупку техники, а еще на корма. Ведь еще нужно и сена на зиму заготовить, и работникам фермы заплатить.
Ведь москвичи-основатели приезжают в Поздняково только на выходные - в будние дни зарабатывают деньги на свое новое дело в столице. «Но тысяч сорок вечнозеленых единиц уж точно потратили?» - не отставала я. И тогда они сдались, несколько минут что-то прикидывая, подсчитывая, и переговариваясь друг с другом: «Да, пожалуй, не меньше!»
Десять страусов появились на деревенской ферме в сентябре прошлого года, за год страусихи снесли около сотни яиц. Но, к сожалению, пока не удается получить юный приплод. Вероятная причина - афроптиц слишком хорошо кормили. А для того, чтобы давать оплодотворенные яйца, жировать они уж точно не должны. Поэтому сейчас страуов посадили на более скромный паек - 2 кг еды в день и не грамма больше!
А рядом со страусиной фермой есть огромный загон, где живут 100 овец романовской породы. И страусы со своей двухметровой высоты внимательно наблюдают за их перемещениями. А чтобы юным барашкам и овечкам хватало молока, купили несколько коз-кормилиц. Вот такое чудесное место, где вольготно живется не только людям, но и всем остальным животным и птицам, прописавшимся в этих краях.
Кстати, страусы - долгожители. Их птичий век куда больше, чем у большинства мужчин нашего региона - 70 лет.
Рядом с фермой на отремонтированной водонапорной башне - гнездо аистов. А это, как известно, вестники абсолютной удачи. Поэтому очень хочется верить: у трех семейных пар москвичей, которые отважились стать страусоводами, все будет по высшему разряду. К сожалению, нам не удалось встретиться с Рафисом - главным вдохновителем и любителем этого экзотического для нашего региона, а еще душевного бизнеса. Ведь достаточно всего полчаса погулять по страусиному раю в темкинской глубинке, чтобы влюбиться в этих обаятельных пернатых гигантов. Но, думаю, когда в Поздняково «потучнеют» не только стада страусов, но и великолепных романовских овец, мы обязательно приедем еще раз и порадуемся вместе, несмотря на заверения скептиков по поводу нерадужных перспектив нашего российского страусоводства.
Справка «РП».
Не птица, а мечта!
Африканский страус - самая крупная из современных птиц. Рост взрослой особи достигает 270 сантиметров. Вес этих длинношеих друзей - до 175 килограммов. В случае опасности они могут развивать скорость 60 - 75 км/ч. Размножаться начинают в возрасте 2-3 лет. Постного, и, по словам ценителей страусятины, очень вкусного мяса с очень низким содержанием холестерина с одной особи можно получить до 30 кг, убойный возраст у них наступает уже через 12 месяцев.
Что почем?
Яйца - 500-1000 рублей (в зависимости от веса). Мясо - 850-1200 рублей за кг. Кожа - 3000 рублей за квадратный метр. Перья - от 50 рублей за штуку (в зависимости от размера). Взрослая трехлетняя роскошная птица станет вашей, если вы готовы заплатить за нее тысяч 70, новорожденный страусенок тоже не дешев - от 3 тыс. рублей.
Читайте нас в Телеграм
Читайте нас в Дзен
