Смоленская областная общественно-политическая газета (выходит с марта 1917 года)

Четверг, 19 июля 2018 года

Сегодня

Облачно, температура 21..23 С, давление 729..731 мм рт.ст., ветер Северо-Восточный, 3 м/с

Завтра

Пасмурно, температура 18..20 С, давление 728..730 мм рт.ст., ветер Северный, 3 м/с

Валюта

Официальный курс ЦБ
на 19 Июля
$62,9006, €73,1345

Как сложились судьбы героев публикаций «Рабочего пути»: 1979 год. Повар

Как сложились судьбы героев публикаций «Рабочего пути»: 1979 год. Повар 20.03.2017

Из «Рабочего пути» от 8 августа 1979 года: «С каждым годом завоевывает популярность у трудящихся области и за ее пределами санаторий имени Пржевальского, расположенный в одном из красивейших уголков Смоленщины, на берегу Сапшо. Только в этом году здесь отдохнет свыше 8 тысяч человек. На снимке изображена молодой коммунист, секретарь комсомольской организации санатория, повар пищеблока Светлана Николаевна Малахова».

Малахова.jpg

Много воды утекло с тех пор, нет уже той страны и комсомольской организации в санатории им. Пржевальского, который давно не принадлежит профсоюзам, а Светлана Малахова по-прежнему работает там. Правда, уже не поваром, а специалистом отдела кадров.

«На кухне было работать очень тяжело, - вспоминает Светлана Николаевна. – Наполняемость в санатории была круглый год, независимо от сезона. А продукты тогда приходили не фасованными, как сейчас. Бывало, привезут тушу мяса, вот и тащишь ее на себе… В день мы должны были накормить 500 - 800 человек! В одну смену трудились семь поваров, шесть кухонных рабочих и 10 официантов…

Я благодарна тому месту, где работаю. Санаторий в свое время дал мне квартиру, по бесплатной путевке я отдыхала в эстонском Пярну, в Красном Бору и в Старой Руссе под Новгородом. Это сейчас я уже никуда не езжу. Летом разрываюсь между работой и огородом. Бывает, так заверчусь, что даже в Сапшо искупаться в сезон не успеваю…».


Возврат к списку